Restauration - NéoBusiness en Nouvelle Aquitaine

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des lunch boxes

Mardi 8 novembre

Menu Mer

Taboulé de quinoa gourmand, allumette de saumon fumé, vinaigrettes aux herbes fraîches
Farandole de céréales aux petits légumes, pépite de rouget confit à l’huile d’olive et citron
Trilogie de fromages affiné
Le Paris Brest déstructuré

Mardi 8 novembre

Menu Terre

Salade de blé tendre aux poivrons doux, éclat de pastrami et vinaigrette aux fruits rouges
Pennette à la moutarde douce, émincé de bœuf et artichaut façon barigoule
Trilogie de fromages affinés
Le Paris Brest déstructuré

Mardi 8 novembre

Menu Végétarien

Salade de blé tendre aux poivrons doux, noix et vinaigrette aux fruits rouges
Pennette à la moutarde douce, légumes de saison et artichaut façon barigoule
Trilogie de fromages affinés
Le Paris Brest déstructuré

Mercredi 9 novembre

Menu Mer

Ravioles de Romans sauce ciboulette
Semoule à la mangue et thon en tataki, soja
Trilogie de fromages affiné
Panna cotta au coulis fruits de saison

Mercredi 9 novembre

Menu Terre

Chouchouka au curry noir
Comme une salade Caesar au poulet
Trilogie de fromages affiné
Panna cotta au coulis fruits de saison

Mercredi 9 novembre

Menu Végétarien

Salade de wakamé aux légumes crus et cuits
Poêlée de gnocchis et petits légumes de saison
Trilogie de fromages affiné
Panna cotta au coulis fruits de saison